食物的 硝酸鹽 會轉變成一氧化氮,可能有益心血管健康? by 席尼 | 四月 15, 2018 | 心血管, 飲食與生活 | 0 | 硝酸鹽 是很常出現在蔬菜裡的化合物,一般講到硝酸鹽總會與農作物肥料的使用一起被探討,然後就會再被延伸到亞硝胺可能致癌的議題。不過這次要分享的是不同的方向 –... Read More
聽力流失也是糖尿病的併發症,可能和血中胰島素濃度太高有關 by 席尼 | 十一月 12, 2017 | 健康問題, 糖尿病, 聽力問題, 飲食與生活 | 0 | 糖尿病的併發症可以說是遍佈全身,血管病變、視力衰退、肌膚彈性差、腎臟功能減退、神經退化…等是比較常聽到的,不過呢!讓人意外的,聽力也是其中之一喔。... Read More
沒曬太陽肌膚也會變黑? 糖化終產物可能促使黑色素生成 by 席尼 | 十月 2, 2017 | 抗糖化, 肌膚健康, 飲食與生活 | 0 | 一般我們對於肌膚變黑的認知不外乎是曬太陽,或者是傷口沒有照顧好這兩種情形,然而,肌膚裡糖化終產物(advanced glycation end products, 之後簡稱... Read More
糖尿病真的不適合吃水果嗎? 請看新的研究怎麼說 by Gene | 十月 1, 2017 | 糖尿病, 飲食與生活 | 0 | 不知道大家是否有聽過「台灣的水果現在都改良的太甜了,不能吃!因為吃了血糖會高,而且水果果糖多血脂肪也會高!」這個都市傳說,但果糖真的有這麼差嗎? 《美國臨床營養學期刊(American... Read More
罹患糖尿病會比較容易再得退化性關節炎,糖化終產物可能是原因之一嗎? by 席尼 | 九月 22, 2017 | 抗糖化, 糖尿病, 飲食與生活, 骨關節 | 0 | 就認知上退化性關節炎(Osteoarthritis, 簡稱... Read More
用餐時間也會影響肌膚生理時鐘? 改變老鼠用餐習慣,肌膚容易被曬傷! by 席尼 | 八月 27, 2017 | 肌膚健康, 飲食與生活 | 0 | 日夜顛倒會影響我們肌膚狀況是普遍認知的事情,可是勒… 你八成沒想過用餐時間異常可能也會影響生理時鐘,進而改變肌膚日間的防護能力( 肌膚健康 )。 一篇發表在 《Cell... Read More
吃怎樣的飲食比較不會罹患糖尿病呢? by Gene | 七月 17, 2017 | 糖尿病, 飲食與生活 | 0 | 先前我們從《美國臨床營養學期刊(American Journal of Clinical Nutrition, AJCN)》知道了 12... Read More
整天吃一樣份量的食物,不吃早餐 VS 不吃晚餐哪個比較糟? by 席尼 | 六月 18, 2017 | 糖尿病, 飲食與生活 | 1 | 通常你會在什麼樣的情況下略過某一餐不吃呢? 可能是工作忙到忘了用餐、老闆總是挑吃飯時間開會,或是為了減肥想少吃點呢?... Read More
食品規範是否降低美國人血中反式脂肪酸的濃度呢? by 席尼 | 五月 28, 2017 | 心血管, 飲食與生活 | 3 | 現在大部分的人聽到反式脂肪酸,就算不知道它們怎麼來或實際的結構是什麼,多少會有「反式脂肪是食物中不好成份」的概念,而在《新英格蘭醫學期刊》在... Read More