臨床上常看到原本只有服用血糖藥的糖尿病患,隨著病程進展,血脂和血壓藥也慢慢的加上去,病人常會沮喪和抱怨:「為什麼我的藥要越吃多?」因此讓我好奇起有沒有什麼方法能讓這些病患延緩或降低高血脂或高血壓的風險,不要那麼快躋身三高一族呢?

一篇 2016 年在 Diabetes Care 發表的文獻或許能給我們一個方向。這篇文獻利用系統性回顧〈 systematic review 〉與整合分析〈 meta-analysis 〉,比較富含單元不飽和脂肪酸飲食與富含碳水化合物飲食或富含多元不飽和脂肪酸飲食對第二型糖尿病患代謝危險因子的影響。

分析 24 篇共 1,460 位受試者發現,將富含單元不飽和脂肪酸飲食與富含碳水化合物飲食相比,顯著的降低空腹血糖〈加權平均差異 −0.57 mmol/L 〉、三酸甘油酯〈加權平均差異 −0.31 mmol/L 〉、體重〈加權平均差異 −1.56 kg 〉、收縮壓〈加權平均差異 −2.31 mmHg 〉及顯著的增加高密度脂蛋白〈加權平均差異 0.06 mmol/L 〉。

分析 4 篇共 44 位受試者發現,將富含單元不飽和脂肪酸飲食與富含多元不飽和脂肪酸飲食相比,明顯的降低空腹血糖〈加權平均差異 −0.87 mmol/L 〉。

由結果可以看到攝取富含單元不飽和脂肪酸飲食有助於改善第二型糖尿病患代謝危險因子,這或許能減緩病患躋身三高一族。

另外, 2016 年美國糖尿病學會臨床治療指引中也提出富含單元不飽和脂肪酸的地中海飲食型態對第二型糖尿病患,有助於改善血糖和降低心血管疾病的風險,可替代低脂肪卻高碳水化合物的飲食型態。〈延伸閱讀:橄欖油能保護你的心血管健康

下次在挑選烹調用油時,別忘了將橄欖油、芥花油、花生油等富含單元不飽和脂肪酸的油脂放入購買清單中囉。

 

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