結論一句話:該吃飯的時候就好好吃!

如果你試過各種減重方法,多少會聽過「少量多餐」的策略。

實不相瞞…我以前也覺得這很有道理的呀!!
你看,一份早餐,分成量部分,七點吃一次,十點左右再吃一次,這樣子中午應該會覺得還很飽,因而會吃少一點。

不過實際上真的是這樣子嗎?

一篇發表在營養學期刊的研究,就實際找人來調查一下,看看一樣的卡路里,一天吃三餐與八餐對人的食慾會不會有不同的結果。

研究找來 12 位健康的成年人,以隨機的方式讓他們吃一天總卡路里相同的三餐或八餐,連吃三週,之後會在交換進行。研究者們會在試驗最後一天進行食慾測驗,會蒐集參與者們的飢餓、吃的慾望、飽足感、口渴與噁心等項目評分,並以此進行統計分析。

結果勒… 管你一天是吃三餐,還是八餐,兩組在食慾評分並沒有多大的差別。也就是說,從此研究的結果來看,並沒有辦法支持少量多餐能減少食慾的論調。

少量多餐的用途

對一般人來說少量多餐通常會拿來用在減重上,但從這篇研究的結果來看,這招的效果可能要保留一下。實際上它在營養治療上是有用處的,有些疾病可能會讓人們沒辦法一次吃那麼多食物,這時候少量多餐就能幫助病患獲得更多的營養。

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