最近日本厚生勞動省(相當於衛福部)就發表了一項日本國民飲食與收入的調查報告。結果的內容是還好,但問題在於厚生勞動省給的總結怪怪…(新聞來源:NHK News Web

該報告以年收入的高低來看人們在各類食物的攝取上有哪些差異,結果發現年收未滿 200 萬的人米或麵包等穀類食物吃得比較多,但蔬菜與肉類食物的攝取就比高收入的人要來得少。

米米

 米或麵包是相對價格比較便宜且方便取得的食物;而後者價格較高,而且通常得費點工夫料理才會好吃。


厚生省為此結果下了個結論「低收入的人這樣子吃會營養不均衡,想要健康的話要好好調整飲食內容喔!」(大概是這樣的意思)

而這樣的話卻惹來不少人的吐槽…有點類似「便當一個吃不飽,就吃兩個吧!」的感覺。

人類一旦缺乏能量很快就會要了我們的命,但如果只是營養不均的話,可得過一段時間才會出現症狀,然後還要再過一些時日才會真正影響生命安危。

因此,當我們資源(錢)有限的時候,總是傾向取得卡路里多的那一方。穀類食物、肉類與蔬菜水果,穀類是花最少的錢就能買到相對較多的卡路里,當然貴的蛋糕與麵包不算啦。

所以… 此調查結果不應該只是簡單的說:「你這樣吃不均衡,要吃均衡一點才會健康喔!」,在本質上這其實是一個經濟與社會的問題,在現今的結構下,人們是否有足夠的資源去購買營養均衡的食物;是否有足夠的時間去準備健康的飲食。

有一個上班族的生活是這樣子的…

一早被鬧鐘叫起來,攤睡功能按了個 3~5次才勉強起床。

刷牙、洗臉、穿衣服,拿起手機,看著顯示的時間…

啊呀!快遲到了,途中隨便買個早餐到公司,礙於規定只能偷偷摸摸的吃,有時候因為工作太多了,就忘了有早餐這件事情,於是早餐就可能變成中餐。

下午快下班前,上面突然交辦很重要的案子,笑著說 ASAP …
於是默默的到附近的便利商店買個東西當做晚餐。

加班到晚上8-9 點,告一段落吧!
拖著疲累的軀體與心靈回到家,打開電視或 App 追劇,看著看著就睡著了,醒來時驚覺已經 12 點,趕緊洗澡然後睡覺。

明天,again~

你覺得這樣的描述誇張嗎?

我還有周遭朋友們都正在或曾經過這樣的生活呀!