張阿姨是一位讓我印象很深刻的貴婦,每次來門診都打扮得很漂亮,手上戴著珠寶戒指,頭髮好像剛從髮廊吹好一樣,看起來很貴氣。可是貴婦也有煩惱。張阿姨最近要娶媳婦了,因為不想看起來很「福態」,所以來找我。聽她說,兩年內胖了10公斤,卻怎麼減就是減不下來。

剛開始只是正餐的量減少,也幾乎沒吃甚麼飯,有時候連早餐也不吃了,後來體重確實有下降,但氣色很差,常常因為餓著肚子脾氣變得煩躁,最後實行兩個禮拜之後就放棄了。因為長期壓抑自己的食慾,一解放之後特別想吃蛋糕麵包,之前辛苦減的2公斤不但彈回來還多胖3公斤。後來嘗試了針灸、吃減肥藥等方法,也都沒辦法瘦下來,減重計畫宣告失敗。

慢慢了解她的飲食習慣後,才知道阿姨對於甜點特別無法抗拒,吃甜食可以讓她心情變好,一個禮拜跟姊妹有3-4次的下午茶也很平常;喜歡美食美酒,酒量很好的她三不五時的聚餐還會小酌一番,紅酒與調酒是她的最愛。阿姨一直很無奈的說,自己不吃油炸也不喝飲料,實在冤枉,根本就是呼吸也會胖!

阿姨~~呼吸沒這麼厲害能增加體重喔!造成肥胖都是吃進去太多,活動量太少。從她的飲食習慣中我們可以發現:

 

  1. 食物中有很多油脂是看不見的,好吃的甜食通常有油又有糖,正好提供增肥的材料!比較市面上常見的點心:
品項 熱量(Kcal) 油脂
鳳梨酥 173 1.8茶匙 4顆方糖
巧克力千層蛋糕 256.7 2茶匙 7顆方糖
芋頭酥 236 2茶匙 7顆方糖
紅豆奶油派 213 1.5茶匙 5.5顆方糖
乳酪蛋糕 216 2.5茶匙 2.5顆方糖
瑪德蓮一塊 114 1茶匙 3顆方糖

 

  1. 酒精的熱量很可觀,1克就含有7大卡的熱量,特別是深受女性喜愛的調酒,大多是用酒精濃度較高的酒來做基底,一杯可能做半小時的家事還消耗不掉,不同地方調配也有些微差異,想掌控熱量更難。最近剛好看到一個有趣的雞尾酒網站,上面分析:
品項 容量(c.c.) 熱量(Kcal)
瑪格麗特 Margarita 150 138
血腥瑪麗 Bloody Mary 220 120
藍色夏威夷 Blue Hawaii 320 185
龍舌​​蘭日出Tequila Sunrise 270 202
長島冰茶Long Island Iced Tea 250 261

 

這下真相大白了!不僅是油炸的東西會造成肥胖,過量的甜食以及酒精都是體重上升的兇手。減肥這條路是一場沒有捷徑的耐力賽,難免會遇到很多誘惑,想要健康的瘦,回歸到好的飲食習慣是很重要的!

 

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