還記得在上一篇文章提到席尼會跟 Oldways 網站申請翻譯「亞洲版地中海飲食金字塔」的授權嗎?

他們隔天就很快地回覆給我,並爽快地答應了,有趣的是他們希望我能把翻譯好的檔案提供給他們,說之後會把我做的中文版放在 Oldways 上。

看這張圖你會發現裡面並沒有說某些種類的食物你不能吃,頂多是多與少的差別而已,然後與吃無關,卻擺在最底下的根本就是要「運動(活動)」。

這個月就靠這張圖來吃地中海式的飲食吧!

PS:看到植物油你可能會不知道要選什麼,基本上只要跳過氫化過的植物油,像是橄欖油、葵花油、苦茶油、亞麻籽油、奇芽籽油…等,都是可以參考的,只要依照你的烹調方式或是個人的喜好選擇合適的油品就好了。

 

翻譯授權: Oldways